Venerdì 24 Marzo nell’Auditorium del Lincoln, alcune classi del biennio dell’ indirizzo Agrario, hanno incontrato gli esperti del Geopark Rocca di Cerere. L’incontro, coordinato dalla prof. Angela Vicari, ha permesso agli alunni di conoscere i risultati delle attività di ricerca e valorizzazione sulle specie vegetali: asparago, cappero, origano, rosa canina. Lo scopo del progetto è di aumentare la multifunzionalità e la diversificazione delle produzioni agricole in aree rurali marginali in Sicilia e in Tunisia, attraverso la valorizzazione di specie vegetali autoctone che hanno un grande valore nutraceutico  anche per la salute, collegando ricercatori, agricoltori e imprese operanti nei settori legati all’industria agroalimentare. Grande interesse da parte degli allievi che hanno rivolto domande riguardo all’ iter della produzione, trasformazione e utilizzo di questi prodotti nelle varie attività da quella agroalimentare a quella cosmetica. Ancora una volta, ricorda il Dirigente A. Di Dio, la scuola insegna  a “far impresa “ valorizzando il proprio territorio e formando  nuove professionalità.

Prof. ^ssa  Alda Luana Di Dio